டின்பால் (கண்டேஸ்ட் மில்க்) - 1 டின்
தண்ணீர் - 5 டின்
சீனி(சக்கரை) -2 மேசைக்கரண்டி
ரோஸ் எசன்ஸ் - 3 தேக்கரண்டி
கலரிங்(சிகப்பு அல்லது பச்சை ) - 3 தேக்கரண்டி
தேசிக்காய் (எலுமிச்சம்பழச்சாறு) - 1 மேசைக்கரண்டி
கசகசா - 2 மேசைக்கரண்டி
செய்முறை
(1)ஒரு பாத்திரத்தில் டின் பால்(கண்டேஸ்ட் மில்க்) ,சீனி
(சக்கரை),தண்ணீர் ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக
கரைத்து வடித்துக் கொள்ளவும்.
(2)அதன் பின்பு வடித்த கலவையினுடன் கலரிங்,ரோஸ்
எசன்ஸ்,தேசிக்காய் சாறு (எலுமிச்சம்பழச்சாறு ),
ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும் .
(3)அதன் பின்பு கசகசாவை சுத்தமாக்கிய பின்பு அதனை
அரைக்கப் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் .
(4)கசகசா ஊறிய பின்பு இதனை ஏற்கனவே கலந்து
வைத்துள்ள கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
(5)அதன் பின்பு இக்கலவையை குளிருட்டியில்
5 - 6 மணித்தியாலம் வைத்து குளிருட்டவும்.
(6) பின்பு இக்கலவையை குளிருட்டிய பின்பு
வெளியே எடுக்கவும் அதன் பின்பு இக்
கலவையை ஓரளவு சிறிய கிண்ணங்களில்
(கிளாசில் ) ஊற்றவும்.
(7) அதன் பின்பு இதனுடன் சிறிய ஜஸ்கட்டி
துண்டுகள் சிலவற்றை போட்டு பரிமாறவும்.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக
குறிப்பு: இந்த வலைப்பதிவின் உறுப்பினர் மட்டுமே ஒரு கருத்துரையை வெளியிடக்கூடும்.